![牛奶發糕怎麼做好吃又簡單]( "牛奶發糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
普通麪粉 ：
180 牛奶 ：
180 黑棗 ：
8顆小
紅棗 ：
8顆 葡萄乾 ：
16顆速效酵母 ：
5白糖 ：
30鹽 ：
1 輔料
具體步驟
1. 將牛奶在小鍋中燒30秒，用手指試温度，感覺剛和手指温度相同。
2. 放入糖和酵母，調勻，靜置5-10分鐘。箍入麪粉調勻。在另一干淨容器中塗上幾滴油摸勻，慢慢倒入混合物加蓋等發。
3. 根據當地温度而定，最好將容器坐在40度温水的大容器中保温。
4. 洗淨紅棗、黑棗、葡萄乾。將棗子裏的核去除，棗子剪成和葡萄乾同大小。
5. 發糕部分變大2倍左右時，將棗類葡萄乾均勻放在糕體上，
6. 冷水起蒸25分鐘。然後關火等定型5-7分鐘後開鍋。
