準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
4分鐘主料
栗子 :
500 輔料
植物油 :
一勺白糖 :
一勺半 具體步驟
1. 栗子切十字花刀,務必深一些,小心自己的纖纖玉指哦~
2. 改好刀的栗子放入鍋中,加入冷水沒過栗子,再在鍋中加入一勺半白糖、一勺植物油。蓋上鍋蓋中到大火煮吧~
3. 待水開了有五六分鐘,轉中小火燜煮15~20分鐘,之後再轉大火把水燒乾。因為有糖水乾後特別容易焦,這時候要特別小心哦~
4. 小心翻炒幾下,富有淡淡焦糖風味的糖炒栗子出鍋~
烹飪技巧
為了避免栗子被煮的太爛,中間可以嘗一下,如果已經熟透,就可以調大火收汁了。