南瓜濃湯麪包怎麼做，南瓜濃湯麪包的做法

“餐包是我們平時吃的比較多的一種原味麪包，我特別喜歡和各種濃湯搭配一起吃，這道南瓜濃湯里加入了洋葱，蘑菇，培根一起製成的，搭配麪包一起食用，每一口都有滿滿的幸福感。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

南瓜濃湯麪包的做法步驟

• 1、準備做麪包的食材

• 2、麪包桶內依次加入牛奶，雞蛋，白糖，鹽，老面，麪粉和酵母

• 3、攪拌至麪糰均勻後加入黃油，一直攪拌至能拉出手套膜

• 4、蓋上發酵至2倍大，用手指蘸乾麪粉，插入麪糰內，孔洞不立即回縮，基本發酵完成

• 5、取出排氣後分成約60克坯子，蓋上保鮮膜靜置12分鐘

• 6、取一個麪糰壓成圓餅狀

• 7、將圓餅四周折向中間後把麪糰邊緣捏在一起

• 8、翻轉麪糰按順時針方向選擇麪糰光滑後放入烤盤

• 9、放入烤箱，烤盤下面放一碗温水，調到發酵功能時間50分鐘

• 10、發酵至2倍大刷上蛋液

• 11、加入180度上下檔預熱好的烤箱內中層18分鐘

• 12、時間到把麪包移到網架上涼晾

• 13、之後把麪包頂端切開後掏空

• 14、備好濃湯食材

• 15、全部食材倒入料理機內，加入150毫升清水

• 16、按營養湯功能時間到後取出加入芝士粉和磨入黑胡椒粒攪拌均勻

• 17、倒入麪包內即可享用

小竅門

1.不同牌子的麪粉吸水量也不同，牛奶不要一次性倒入等攪拌的時候再調整
2.調一個大一點的雞蛋，留一些刷麪包表面
3.烤箱的温度和時間要依照自家的烤箱為定
4.這道濃湯有點微微甜味，按照自家的口味調整
5.主料裏是做麪包的食材，輔料裏是做濃湯的食材