“添加了香蕉和巧克力的馬芬蛋糕,既有香蕉的香甜,也有巧克力的微苦,吃起來香醇不甜膩。口感鬆軟濕潤,還有巧克力豆爆漿的順滑,多重口感,非常好吃。下面分量可以做6-7個紙杯蛋糕。”
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蕉巧克力馬芬蛋糕的做法步驟
1、將雞蛋打散,雞蛋液大概有55克。
2、倒入水、油和糖攪拌均勻。
3、把壓成泥的香蕉倒入,拌均勻。
4、把提前混合並過篩的麪粉、可可粉、無鋁泡打粉和鹽倒入。
5、拌至不見乾粉即可,千萬不要過度攪拌,會影響口感的。把巧克力豆倒入。
6、拌均勻,可以看到麪糊比較濃稠。
7、把蛋糕糊裝入紙杯內,裝9分滿,上面再放上奧利奧迷你小餅乾做裝飾。
8、放入已經預熱到175度的東菱K40C烤箱最下面一層,烘烤30分鐘左右(實際烘烤温度要根據自家烤箱脾氣而定)。