家庭版桃酥,桃酥
“非常酥脆”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家庭版桃酥的做法步驟
1、準備食材。
2、盆裏先打入雞蛋。
3、加入白糖攪拌均勻乳化狀即可。
4、用打蛋器攪勻。
5、攪拌好的白糖和雞蛋加入泡打粉和小蘇打繼續攪拌均勻。
6、第四步攪拌好後加入玉米油繼續攪拌均勻。
7、第五步完成後加入麪粉。
8、這一步就不能用打蛋器了需要用刮刀翻拌式和麪。
9、翻拌好的麪糰。
10、需要用稱量好每個20克也可根據自己想要的大小定製重量。
11、團成小球粘上芝麻放入烤盤一定要放油紙避免粘盤。
12、按扁。
13、放入預熱好的烤箱上火160下火160我是放在了中下的位置那麼下火就要調低。
14、烤制15分鐘出爐。
15、超級酥脆和外面買的口感絕對不一樣特別酥。
小竅門
我的這個配方大概會出22個左右的桃酥。