豆渣玉米麪藍莓糕的做法 豆渣玉米麪藍莓糕 豆渣玉米麪藍莓糕怎麼做
“每次榨豆漿,面對香噴噴的豆渣,總是很捨不得丟掉.這次我把豆渣做成餡餅,沒想到,還真好吃,呵呵...由於,豆渣較粗糙,粘性也不好,我加了些糯米粉.但聽北方朋友説,還是麪粉來的粘性好.
這次是我第一次做糕點,總有點膽戰心驚,叫人貽笑大方,好望有朋友指點.”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆渣玉米麪藍莓糕的做法步驟
1、主要材料(黃豆渣,玉米麪,糯米麪)
2、和麪,成長型,分切塊.
3、取小塊面,揉成球型,從中間大拇指扣入,另一手慢慢轉動,把周邊壓薄點(豆渣和玉米麪較粗,很易散開,差不多就可以啦),加入藍莓醬,包好.
4、蒸架上鋪一塊濕紗布,以防粘底.把做好的糕點放上.如沒有餅模的,可以做成湯圓那樣.
5、水滾起,放入蒸架蒸20分鍾.
6、即成:豆渣玉米麪藍莓糕
小竅門
1.豆渣本身有水分,不用再加水,如覺太乾,可以加小小水.