巴旦木可可酥怎麼做，巴旦木可可酥的做法

“最近比較忙，晚上休息得比較晚。偶爾會有肚子餓的時候，自家做點小零食填補肚子吧，一來，是方便，按照自己的口味，二來，是自己做的無添加，食材都是最好的。外賣的最起碼油的質量就是差很多了。最次也得添加泡打粉之類的，健康最重要哈。會做就動手吧，我已經好多年沒有買過蛋糕和餅乾這些零食了。用30分鐘，做給自己吃的零食，口感酥脆香甜，無添加買不到的味道。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巴旦木可可酥的做法步驟

• 1、準備主食材

• 2、植物油和糖倒進容器裏攪拌一下糖油就會融和。

• 3、麪粉也倒進油糖裏邊，攪拌融合即可。

• 4、刮刀翻拌沒有乾粉就可以了，不要過度的攪拌，揉和成面胚。

• 5、加可可粉揉和均勻即可，原本沒有想做可可分餅乾的，突然看見了可可粉就加15克。

• 6、用手搓成長條，然後再分成大小一致的面胚。

• 7、取一個面胚，在手中來回的滾動幾下成為圓形，不用特別的圓。直接放入烤盤裏邊備用。

• 8、在面胚上邊搓一個圓坑，然後刷雞蛋液。烤盤沒有鋪油紙直接放上了。如果鋪油紙更好一些烤盤刷的時候要簡單一些。裝飾一顆巴旦木在餅乾上邊。如果沒有巴旦木隨意裝飾花生或者芝麻之類的，自己喜歡就是最好的。

• 9、烤箱先200度，預熱5分鐘。然後在設置烤箱上下火，温度180，時間20分鐘。如果烤箱是單獨控温上下火的，下火可以調低10度，烤餅乾的時候一定要注意看着點烤箱，因為烤箱的功率不同，本菜譜只能作為你的參考了。

• 10、分享

小竅門

1，本食譜用的是蛋糕粉製作。如果沒有蛋糕粉，可以用普通的麪粉製作，記住不要過度的翻拌免得出麪筋影響口感。