泡芙小姐的做法 在烤箱裏“膨脹”的泡芙小姐 泡芙小姐怎麼做 香飄網 烘焙 7.04K 大中小設置文字大小 食材明細主料低筋麪粉 (65g)全蛋 (75g)牛奶 (60ml)黃油 (50g)輔料鹽 (1g)細砂糖 (5g)水 (60ml)原味 (口味)未知 (難度)泡芙小姐的做法步驟1、準備準備。2、將黃油,牛奶,水,鹽和細砂糖依次倒入鍋中,邊加熱邊攪拌。3、煮開後關火,將麪粉篩入煮開的鍋中。4、開小火,攪拌至收幹水分關火,麪糊晾涼。5、打三個雞蛋,打散。6、將蛋液分三次淋入晾涼後的麪糊中,每次都要攪拌至完全吸收再加下一次蛋液,最後攪拌至順滑。7、選用6號裱花嘴,將麪糊裝入裱花袋中,有間隔地擠在鋪有硅油紙的烤盤上。8、烤箱預熱後,210攝氏度烤15分鐘,再轉180攝氏度烤10分鐘左右即可。小竅門擠出的泡芙上有尖尖頭,可以用手蘸水輕輕按扁。 TAG標籤:泡芙小姐的做法步驟 烤箱 小姐 泡芙小姐怎麼做 泡芙小姐 泡芙小姐的做法 泡芙小姐怎麼做好吃 在烤箱裏“膨脹”的泡芙小姐 泡芙小姐的家常做法 膨脹 泡芙小姐的最正宗做法 #