芒果花慕斯怎麼做,芒果花慕斯的做法
“朋友約了帶孩子看電影,然後要聚餐,話説最近大家都比較忙,好久沒聚了,晚上忙到12點多,做了二個慕斯蛋糕要帶去給孩子們吃,大家都説好吃呢,還約定下回聚餐我還得做慕斯蛋糕帶去”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芒果花慕斯的做法步驟
1、準備食材
2、吉利丁片提前用涼水浸泡至軟,加入牛奶中(隔水拌融化)
3、芒果肉加10克牛奶成泥備用
4、啟動料理機把芒果肉打成泥備用
5、淡奶油加入糖打發至略有紋路
6、把芒果牛奶液和打發好的奶油混合拌均勻
7、加入融化的吉利丁拌均
8、模具低部放一片蛋糕
9、倒入一層芒果奶油
10、再入一片蛋糕,把剩下的芒果奶油倒進去即可,放冰箱冷藏四個小時左右,輕按表面已凝固即可。
11、QQ糖隔水融化
12、芒果肉切片做成芒果花放在慕斯上面
13、依次做好五朵芒果花
14、融化好後的QQ糖均勻的澆在已經凝固的慕斯蛋糕上,繼續入冰箱冷藏至鏡面凝固即可享用!
小竅門
QQ糖可選擇你自己喜歡的口味
蛋糕提前做好