倍受歡迎的四重奏蛋糕 芒果慕斯怎麼做，芒果慕斯的做法 【芒果慕斯】－－－

“慕斯蛋糕，不需要烤箱，口味清甜、爽口，

它是能給很多烘焙初學者們帶來自信的蛋糕。

慕蛋糕的做法簡單、使用的工具也很少。

夏天，慕斯蛋糕筆奶油裱花蛋糕更受人們的歡迎，

冰爽冰爽的感覺，吃在嘴裏，瞬間融化，

很似冰淇淋。

芒果慕斯，

有酥脆的餅底、細膩的芒果慕斯糊；

有大塊的果肉、還有QQ的果汁鏡面。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果慕斯的做法步驟

• 1、奧利奧碎里加入融化的黃油，翻拌均勻。

• 2、倒入方形或者圓形的慕斯圈裏（慕斯圈事先放在蛋糕底墊上），按壓緊實，放入冰箱冷藏一小時左右。

• 3、準備慕斯糊，先把芒果去皮取肉。

• 4、稱取320克備用。

• 5、用料理機把250克芒果肉攪拌成芒果泥，備用。同時，吉利丁用冰水軟化，並隔水融化。

• 6、淡奶油加細砂糖，打至出線紋路。

• 7、加入芒果泥，翻拌均勻。

• 8、加入融化的吉利丁翻拌均勻，成細膩的慕斯糊。

• 9、冷藏好的餅底取出，先倒入適量的慕斯糊（不要超過一半），然後放入剩餘的芒果果肉。

• 10、再倒入剩餘的慕斯糊，放入冰箱冷藏兩到三小時即可。

• 11、還可以根據自己的口味做一層鏡面，做好鏡面後需要再次冷藏。

• 12、最後，脱模，稍作裝飾即可。