無水無油脆皮老式蛋糕怎麼做，無水無油脆皮老式蛋糕的做法

“我不知怎麼就對做蛋糕痴迷的很？今日，擼了一款老式蛋糕。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無水無油脆皮老式蛋糕的做法步驟

• 1、準備食材：原味蛋糕粉，雞蛋，白砂糖。

• 2、4個雞蛋打入碗中。

• 3、加入白砂糖，準備打發全蛋液。

• 4、打發至全蛋液變得濃稠，提起打蛋頭留下的痕跡不會在瞬間消失。

• 5、篩入低筋麪粉。

• 6、用切拌和翻拌的手法，沒有乾粉浮現，麪糊比較光滑細膩。

• 7、瑪芬蛋糕模具內放入蛋糕紙模。

• 8、將蛋糊液用勺舀入紙模內8分滿。170℃預熱烤箱。

• 9、蛋糕表面撒上黑芝麻，170℃烤30分鐘。

• 10、成品圖。