肉末茄醬怎麼做,肉末茄醬的做法 香飄網 家常菜 9.34K 大中小設置文字大小 食材明細主料豬肉 (適量)茄子 (適量)輔料蒜苗 (適量)豆瓣醬 (適量)澱粉 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)醬香 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)肉末茄醬的做法步驟1、紫茄子清洗。2、茄子切丁,放上適量鹽拌勻醃製10分鐘後擠去水分。3、瘦肉切丁,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。4、蒜末切細。5、鍋中放油,小火煸香蒜白。6、放入肉丁翻炒變色。7、放入茄子翻炒片刻,放入一勺豆瓣醬,加水燒煮。8、留少許湯汁,放入蒜苗葉子,加點生抽炒勻。9、混合了肉香與醬香的茄子,拌飯、拌麪都很美味。 TAG標籤:茄醬 肉末茄醬的家常做法 肉末茄醬怎麼做好吃 肉末 肉末茄醬 肉末茄醬的最正宗做法 肉末茄醬的做法步驟 肉末茄醬怎麼做 肉末茄醬的做法 #