椰蓉串串麪包怎麼做，椰蓉串串麪包的做法

“偏執的我就是喜歡椰蓉.變着法子的喜歡.......”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉串串麪包的做法步驟

• 1、準備好所有面團材料,並用ACA小稱稱出需要的重量...

• 2、除黃油外,所有主麪糰的材料放入麪包機,(酵母放在最上面,不要和鹽直接接觸)啟動和麪30分鐘.

• 3、30分鐘後加入軟化好的黃油，繼續啟動揉麪30分鐘到完全.

• 4、輕輕拉起麪糰能撐出薄薄的膜即可.然後我們在麪包機內進行一次發酵...

• 5、發酵麪糰的時間我們來準備椰蓉餡,各好所有的材料.

• 6、黃油和白沙糖隔水融化.加入牛奶攪拌均勻，再分次加入雞蛋液，每加一次都要攪打均勻再加下一次，直到全部加完

• 7、加入椰蓉拌勻。

• 8、蓋上保鮮膜,送入冰箱冷藏備用.

• 9、發酵好的麪糰....

• 10、取出發酵好的麪糰,擠壓排出空氣....

• 11、分成平均的六等份.....蓋上保鮮膜醒十分鐘....

• 12、取一個麪糰.擀成長方形狀...麪糰下部我們用手給弄薄一些.....

• 13、在麪糰上鋪上椰蓉餡.....

• 14、從上端慢慢的往下捲起來....

• 15、捲成一個長條...

• 16、用剪刀..在上面如圖中的樣子剪出麪糰....

• 17、剪好的樣子.....

• 18、我們把麪糰交叉着擺開....形成一串一串的樣子.....進形二次發酵....

• 19、發酵好的麪糰,我們這個時候可以預熱烤箱....

• 20、在麪糰的上面刷上一層薄薄的蛋液....

• 21、送入預熱好的ACA烤箱中....上火150下火140烤制20分鐘左右即可....

• 22、成品圖附上....

• 23、成品圖附上....

• 24、成品圖附上....

小竅門

給出的烤箱温度只供參考....