“減脂期間,萬能蒜蓉醬汁搭配金針菇和任意小海鮮,之小扇貝,小蝦仁,小血蛤。”
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
涼拌金針菇小海鮮的做法步驟
1、小扇貝,血蛤,蝦。
2、幹鍋把小扇貝煸熟,煸開口,取肉。
3、幹鍋把血蛤煸熟,煸開口,取肉。
4、蝦化開。
5、金針菇去根焯水。
6、撈出控水。
7、蝦仁切塊焯水焯熟。
8、血蛤取肉以後再焯水煮熟。
9、小扇貝取肉再焯水煮熟,堆在一起。
10、放入葱花香菜。
11、蒜蓉小米辣切碎。
12、油鍋炒蒜蓉。
13、加入醬油蠔油醋,一丟丟水。
14、倒入料汁。
15、拌勻。
16、減脂解饞。