花生腰果酥的做法 入口即化的絕妙口感---花生腰果酥 花生腰果酥怎麼做

“所需食材簡單，製作方法也極其簡單，從備料到出爐也只不過半小時而已。甜中微鹹、入口酥鬆、齒頰留香。相信這款小餅乾沒人不愛吃，試試吧，真的很香！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生腰果酥的做法步驟

• 1、五香花生米脱皮，料理機研磨成粉狀。

• 2、低粉、糖粉、花生粉、鹽混合，拌勻。

• 3、加入玉米油充分拌勻。

• 4、輕輕揉勻至表面光澤的麪糰。

• 5、麪糰分成若干小塊搓成球擺入烤盤，刷蛋黃液。

• 6、頂部按上腰果輕壓。

• 7、烤箱預熱170度，中層、上下火，烘焙15分鐘。關火後可利用餘温繼續烘焙5分鐘，注意上色情況以免烤焦。

小竅門

1、餅乾胚時厚度要基本一致，否則會在烤制過程中出現有些熟了有些還沒有熟的情形。
2、腰果可換成花生、杏仁、核桃等堅果。
3、腰果是味道香甜的乾果，即可當零食食用，又可製成美味佳餚。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老，經常食用腰果可以提高機體抗病能力。