蔓越莓杏仁辮子包怎麼做，蔓越莓杏仁辮子包的做法

“蔓越莓是一種生長在北美濕地的鮮紅小圓果，含有一種濃縮的單寧酸，除了可以具有可以防止泌尿道感染的功能外，還可以有效抑制幽門螺旋桿菌，保護胃腸道。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓杏仁辮子包的做法步驟

• 1、蛋液，奶油，麪粉，鹽，酵母，黃糖，放入攪拌機。

• 2、和成麪糰。

• 3、加入黃油攪拌成可拉出筋膜的具有延展性的麪糰。

• 4、發酵至兩倍大。

• 5、發酵好的麪糰排除空氣，加入蔓越莓幹。

• 6、把它與麪糰充分揉勻。

• 7、分割成6等分。

• 8、滾圓靜置10分鐘。

• 9、取三份輕輕搓成長條。

• 10、交叉編制。

• 11、像編辮子一樣，做成辮子包生胚。

• 12、另一個也一樣做好。

• 13、收口一定要收緊捏牢。

• 14、放入烤盤再次發酵兩倍大。

• 15、刷上準備好的蛋液。

• 16、均勻的撒上杏仁片。

• 17、烤箱預熱180度，烤制25分鐘。

• 18、在中間已經上色的時候，加蓋錫紙。

• 19、烤好後放烤網涼涼。