杏仁蔓越莓磅蛋糕怎麼做，杏仁蔓越莓磅蛋糕的做法

“加了蔓越莓乾的磅蛋糕，同樣調節了口味。
未加泡打粉版，需要充分打發奶油和蛋液來支撐麪糊的蓬髮。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁蔓越莓磅蛋糕的做法步驟

• 1、黃油室温充分軟化，加入白砂糖。

• 2、打至發白，呈羽毛狀蓬髮，分次加入蛋液。

• 3、打勻後的樣子。勿要打至油水分離。

• 4、篩入一半低和鹽。

• 5、加入牛奶拌勻。

• 6、加入杏仁粉。

• 7、再篩入剩餘的一半低粉。

• 8、加入蔓越莓幹。（蔓越莓可提前用朗姆酒浸泡，然後瀝乾，再麪粉裏滾一下。）

• 9、最後拌好的麪糊。

• 10、盛入容器中。長13.5*寬7*高4cm水果條兩個，外加一個小紙模。

• 11、烤箱預熱170度，中層，上下火，30分鐘，烤好後取出立刻脱模。烤七八分鐘表面結皮時取出用刀劃一道，使裂口更美觀。