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黑白芝麻餅乾怎麼做,黑白芝麻餅乾的做法

黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做

此次所用的烤箱是海爾智慧烤箱,可以用手機操控開關機,烤時離開也沒關係,烤結束時手機會自動報警。用手機下載烤圈,很多菜譜供你選擇,不用發愁做什麼。

食材明細

主料
  • 低筋麪粉 (40克)
  • 白芝麻 (50克)
  • (10克)
  • 細砂糖 (30克)
  • 蛋白 (16克)
  • 黑芝麻 (25克)
  • 小蘇打 (1/8小勺)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黑白芝麻餅乾的做法步驟

  • 黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做 第2張

    1、準備好原料。

  • 黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做 第3張

    2、白、黑芝麻分別入鍋中炒熟。

  • 黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做 第4張

    3、白芝麻和糖放入料理杯中一起加碎。

  • 黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做 第5張

    4、容器中加入油和過篩後的麪粉和小蘇打。

  • 黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做 第6張

    5、加入白、黑芝麻,一點一點的加入蛋清,邊加邊揉捏。

  • 黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做 第7張

    6、把面揉成麪糰。不要太濕。

  • 黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做 第8張

    7、放到餅乾模具中壓成形,然後放冰箱冷藏1.5小時。

  • 黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做 第9張

    8、拿出切成約0.8cm的片。

  • 黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做 第10張

    9、放到烤盤中。

  • 黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做 第11張

    10、入烤箱以165度烤20分鐘。

  • 黑白芝麻餅乾的做法 黑白芝麻餅乾怎麼做 第12張

    11、拿出放涼後裝入代子中。

小竅門

蛋白要少量多次加入,看乾濕度,麪糰不能太濕。