“麻醬葱香餅可是咱的拿手家常主食,也是家中大大小小都喜歡的。
每一次做都要多做一些,分給爸媽和老妹一家一份。
餅里加了麻醬,花椒粉,葱花,烤好之後鹹香適口,香酥美味。”
- 葱香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麻醬葱香餅的做法步驟
1、材料:麪粉500克。調料:麻醬,芝麻,葱花,鹽,花椒粉,雞蛋液。
2、麪粉加温水和成光滑麪糰,靜置10分鐘。
3、麪糰分成等份小劑子,取一份擀開呈橢圓形,撒一點鹽,放入葱花,花椒粉,麻醬。
4、輕輕捲起成長條,兩頭封口捏緊。
5、轉圈盤起。
6、輕輕擀平成小圓餅。
7、依次做好放入抹油的烤盤,刷蛋液,撒芝麻,入烤箱200度25分鐘。