拉絲的巧克力麻薯餅乾怎麼做，拉絲的巧克力麻薯餅乾的做法

“把軟糯香甜的麻薯加進去，吃起來別有一番風味最主要是剛烤出來，把餅乾掰開兩半，會有拉絲效果，好好玩”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

拉絲的巧克力麻薯餅乾的做法步驟

• 1、提前把黃油軟化，用電動打蛋器打發至順滑無顆粒狀

• 2、加入糖粉，用電動打蛋器打至體積逢鬆發白，混合均勻

• 3、雞蛋打散，分次加入黃油裏，攪拌至完全吸收

• 4、分次加入淡奶油，同樣混合均勻

• 5、然後，加入過篩好的低筋麪粉和可可粉，混合拌成團

• 6、最後，蓋上保鮮紙靜置20分鐘

• 7、把糯米粉和玉米澱粉，細砂糖全部混合攪拌均勻

• 8、加入牛奶攪拌至糖融化

• 9、蓋上保鮮紙，用電磁爐中火蒸20分鐘

• 10、蒸好的麻薯團，稍微放涼用手揉成細膩光滑的麪糰，平均分成10克一份

• 11、把靜置好的餅乾麪糰，平均分成20克一份

• 12、取一個餅乾面按扁，包上一個麻薯團，收口捏緊朝底

• 13、包好後，搓圓按扁

• 14、烤盤墊上油紙，放入烤盤，保持一定間隙

• 15、烤箱提前預熱，上下火165度，烘烤20分鐘。出爐放涼，備用