煉奶葡萄乾吐司的做法 煉奶葡萄乾吐司（麪包機版） 煉奶葡萄乾吐司怎麼做

“甜蜜的葡萄乾和甜蜜的煉奶，這款吐司的味道相當淳正哦，喜歡甜麪包的朋友們不可錯過！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煉奶葡萄乾吐司的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、將除黃油和葡萄乾以外的所有原料倒入麪包桶中

• 3、選擇程序1，並按啟動鍵，10分鐘後暫停，麪糰已經基本成團

• 4、取一小塊麪糰撐開可以拉出厚的膜

• 5、此時加入切碎的軟化黃油，恢復麪包機運轉

• 6、等到和麪程序即將結束時暫停，此時麪糰已經攪打得非常光滑

• 7、取一小塊麪糰慢慢撐開，可以撐出非常薄且透光的膜

• 8、最後1分鐘時下入葡萄乾，攪拌完成

• 9、然後經過兩次發酵，在麪糰表面刷少量蛋清，經過約25分鐘烘烤完成

• 10、趁熱取出，脱模，置於烤網上晾涼，食用時切片即可

小竅門

葡萄乾不可過早放入，以免攪拌時打斷面筋