麪包機葡萄乾吐司怎麼做，麪包機葡萄乾吐司的做法

“已經有很多人問我為什麼我的麪包機做出來的麪包完全不能叫做麪包就是一個烤的硬硬的饅頭，為什麼只有麪包店的做出來的好吃，為什麼我不想用烤箱或者是家裏沒有烤箱想做出好麪包就那麼難呢……
看看恬蘿的麪包機完全使用手冊吧！
又及，不是一鍵式麪包，是程序的組合，但是也不用你把麪糰拎出來整形，所以不算簡單也不算難咯！
又又及，今天第一步，從最簡單的預拌粉做起，以後會有各種各樣的調戲絕招哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麪包機葡萄乾吐司的做法步驟

• 1、雞蛋一個，温水裏面泡一小會，打進麪包桶裏面

• 2、然後倒進去280g的預拌粉

• 3、有酵母盒子的把酵母放進去，沒有的用一點温水化開直接倒進去

• 4、然後把葡萄乾放進果料盒子裏面（我喜歡開始了之後麪糰揉的差不多再放進去，因為和麪的時候……我在……找葡萄乾……）

• 5、然後開一個麪包程序，最基礎的就行（我作為一個懶人都不想換程序……）

• 6、然後等到醒面的時候，加進去軟化好的黃油

• 7、按理説文章該到這裏結束然後就是我説soooeasy麪包好薄皮啊不信你看看然後放圖，但是！這樣你依然得到的是石頭一樣的“麪包”坐好啦，咱們的麪包調戲剛剛開始！揉麪揉好的時候，發酵之前，以迅雷不及掩耳盜鈴兒響叮噹之勢拎出來麪包桶，裏面放上一圈錫紙——這樣皮才會薄！

• 8、藍後，等到發酵快結束的時候（1個小時左右，omg我還真是拿了本書就坐在旁邊看着……真是服了自己），用燒熱一點的水泡好紗布，擰乾了之後放在麪包桶上面，同時按下暫停

• 9、暫停二十分鐘之後重新啟動，這時候！你的紗布還！有！用！捲起來把蓋子架開，就~像~這~樣~（為什麼等會兒説）

• 10、然後持續到程序結束~還！沒！完！你發現你的麪包好像不怎麼上色（除了你實在是沒放糖我也奈何不了你）然後撤掉紗布，如果麪包沒頂蓋（根據上述步驟來基本不可能不頂蓋）就蓋上蓋子，頂蓋了（大多數狀況）就用紙片頂住上面的蓋子，高度在剛剛好麪包最上面一點點，然後另外烘烤十分鐘！不好吃你來找我！！！

小竅門

貼士很多稍安勿躁：
1、加錫紙：金屬是熱的良導體，你的麪包太厚就是火力大，但是……麪包機不能調節火力……所以用錫紙分散掉一部分；
2、墊濕紗布為了發酵的更充分，因為一般程序發酵都不夠充分；
3、烘烤的時候·紗布：第一防止頂蓋（我的500g不到的麪包高出了很多，説明發酵的好），第二會有水分在，不會面包偏幹；
4、最後烘烤就是為了上面上色，所以金屬上蓋越接近越好咯！
郵寄，剛出爐的麪包很脆弱，一定涼了之後再切（我那個兩道線就是熱着的時候我一倒麪包掉出來，磕在了桶的提手的砧板邊上……恢復不過來了……）