濃情巧克力磅蛋糕怎麼做，濃情巧克力磅蛋糕的做法

“一直想做這個磅蛋糕，今天達成心願，搭配espresso,絕配啊！”

食材明細

• 香草 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

濃情巧克力磅蛋糕的做法步驟

• 1、黃油室温軟化，將黃油攪拌成柔軟的乳霜狀，分兩次加入糖粉，用打蛋器攪打成泛白膨鬆狀態

• 2、加入香草精，攪打均勻，雞蛋室温狀態後，均勻打散，分次加入少量蛋液，充分打攪直到吸收，再添加下次，攪打料呈乳化狀態

• 3、加入提前過篩後的低筋麪粉和泡打粉和可可粉

• 4、加入切碎的酒漬櫻桃，攪拌至無干粉並且呈現出有光澤的狀態即可，據説要攪拌90下哦

• 5、放入模具，烤箱170度，45分鐘，烤蛋糕的時候可以做糖漿，水和白砂糖混合後加熱，慢慢熬成淡黃色的糖漿備用即可。

• 6、烤好的蛋糕，刷上糖漿，直到蛋糕表面完全吸收

• 7、冷卻後，切片，吃不完的放冰箱冷藏

• 8、搭配一杯苦咖啡還有昨天烤的椰汁餅乾，完美的上午茶準備好了！

小竅門

無