藍莓果醬長排麪包怎麼做，藍莓果醬長排麪包的做法

“非常省事的長排包，不用造型，用酸甜的藍莓果醬做點綴，吃一條，還想再吃一條。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓果醬長排麪包的做法步驟

• 1、將主料中除橄欖油外的材料揉成麪糰，然後加橄欖油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜狀。發酵至2倍或2.5倍大。

• 2、發酵好的麪糰排氣，分割成7個80克左右的麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 3、擀成長橢狀。

• 4、對摺。

• 5、再對摺收口。

• 6、搓成兩頭略尖的長條。

• 7、排入烤盤。

• 8、發酵至兩倍大。

• 9、擠上藍莓果醬。

• 10、烤箱預熱，175度，15分鐘左右。

• 11、放涼食用。

小竅門

請根據自家烤箱調整烘焙時間。