準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞蛋 :
5個 蜂蜜 :
50玉米油 :
20糖粉 :
40 牛奶 :
20 輔料
芝麻 :
少許 醋 :
2滴 具體步驟
1.1.全蛋打入無水無油的盆中
2.2.全蛋攪拌均勻,加入糖粉和蜂蜜打發至蛋液細膩紋路不易消失即可。
3.3.用個小碗放入牛奶和玉米油加入少許蛋糊攪拌均勻,再加入蛋糕中攪拌均勻。
4.4.篩入低粉,上下翻動至無粉狀。(畫圈式攪拌會使蛋液消泡)
5.5.烤箱預熱,蛋糊放入紙杯八分滿,撒上少許芝麻,180度烤20分鐘左右。
烹飪技巧
加入一兩滴醋會比較容易打發。