超簡單的蛋糕，蛋糕

“這個蛋糕是很簡單，放的東西也少”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

超簡單的蛋糕的做法步驟

• 1、四個雞蛋打散加入白糖

• 2、高速打發，打成發白粘稠紋路，篩入麪粉，從右上方劃過盆底左上方出來，順時針攪拌到沒有乾粉

• 3、澱粉混和油刷在磨具上，這樣不粘

• 4、8，9分滿，烤箱上下管170中層。25分鐘

• 5、成品，外皮酥脆，裏面鬆軟

• 6、這個是圓形磨具，蓋上錫紙就是鬆軟口

• 7、給你們看下我得磨具，出鍋在盤子裏一扣，蛋糕就下來了，

小竅門

磨具不同口感和賣相也不同。如果怕雞蛋打發的不好，你也可以加兩三克的塔塔粉