貓咪餅乾的做法 超簡單的貓咪餅乾 貓咪餅乾怎麼做

“就算你是手殘黨，也能輕鬆GET哦~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

貓咪餅乾的做法步驟

• 1、黃油放室温軟化後切碎，用電子秤將黃油稱重50g、細砂糖20g，並放入一個打蛋盆裏，將黃油和細砂糖攪拌均勻。

• 2、雞蛋打散後稱20g，先倒一半雞蛋液到打蛋盆裏，用電動打蛋器攪打至看不到蛋液，將黃油和蛋液完全融合。將剩餘的雞蛋加入黃油中，繼續用電動打蛋器攪打至顏色發白。

• 3、再用手捏成團，不要過度揉捏不然會出筋奧，將麪糰放到保鮮膜中，用擀麪杖擀成3mm薄片

• 4、將擀成3mm的薄片，放入冰箱中冷藏1小時，使面片變硬，這樣更容易將餅乾塑形奧。

• 5、在油紙畫出貓頭的形狀，並剪下來

• 6、將剪下的貓頭模型放到凍硬的面片上，用小刀刻出小貓的形狀

• 7、將切好的餅乾放在烤盤上，烤盤上墊上油紙，然後放入烤箱（提前預熱到170度）15分鐘，烤到金黃色出爐

• 8、將50g白巧克力放在碗中，小碗放在一盆温水中，攪拌直到巧克力完全融化黑巧克力用同樣的方法融化

• 9、白巧克力分出一半，其中一份加入一點草莓粉調成粉紅色。白巧克力分出一半，其中一份加入一點草莓粉調成粉紅色。將裱花袋套在一個杯子上

• 10、將巧克力的裱花袋口剪一個小口，把餅勾勒出邊緣，然後塗滿巧克力作為底色

• 11、等底色巧克力幹了，再在底色上勾勒出小貓的眼睛，用黑巧克力填上黑眼球，白巧克力填上眼白再用同樣的方法畫出小貓的鼻子、嘴巴以及飾品

小竅門

裝入裱花袋的巧克力容易冷卻變硬，導致無法順暢的擠出來，這時可以將裱花袋放入温水中讓巧克力再次融化，就可以順暢的擠出啦！
巧克力只能隔水融化，水温控制在50度左右，千萬不要過熱，不然巧克力冷卻後會出白霜奧。
巧克力餅乾可以密封保存至冰箱冷藏，請在一週內享用奧（這點可能我多慮了......)