牛角小麪包怎麼做，牛角小麪包的做法

“大眾非常喜歡的牛角麪包，每次做，都是零失敗的，上週六有時間又做了幾個，喜歡的它的味道！當早餐不錯！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

牛角小面包的做法步驟

• 1、完美的牛角麪包來一份。

• 2、準備材料待用！

• 3、除黃油外，其他材料放入麪包機，啟動麪包和麪程序，時間為15分鐘。

• 4、然後放入黃油繼續啟動麪包和麪程序。

• 5、能拉出膜即可，如圖。

• 6、將麪糰放入不鏽鋼碗中，坐入温水中，冬天發酵至兩面大，時間為50分鐘。

• 7、用手輕輕按一下，不回縮即可。

• 8、分別揉成15份小麪糰。

• 9、分別揉成水滴型，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。

• 10、擀成長條狀。

• 11、在大頭用刀劃小口。

• 12、然後從頭捲起來。

• 13、烤盤鋪蛋糕紙，做好的牛角呸放入烤盤。

• 14、表面均勻的刷一層雞蛋液。

• 15、放入烤箱，上下火170度中層烘烤20分鐘。

• 16、取出，完美的不得了！很有嚼頭！