麪包機做奶酥土司怎麼做，麪包機做奶酥土司的做法

“感覺好久沒有做麪包了，有點想念，於是就做了奶酥吐司。超級軟，皮很薄，很好吃哦~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麪包機做奶酥土司的做法步驟

• 1、原料：高筋麪粉300克，奶粉20克，水160克，蛋液40克，糖48克，酵母4克，黃油30克,鹽4克。奶酥餡料：黃油30克，糖粉25克，雞蛋10克，奶粉30克（製作奶酥陷的黃油軟化備用。）

• 2、將除黃油以外的所有材料放進麪包桶裏，先放液體再放固體。

• 3、選擇和麪程序，時間設置20分鐘，攪拌15分鐘後，加入黃油。（黃油不需要軟化）加完黃油可能覺得麪糰有點稀但是不要加麪粉之類的，等它攪拌完了再看看是否稀，如果稀了可以再加麪粉攪拌。

• 4、再選擇一次和麪程序，攪拌20分鐘後檢查麪糰，用手能拉出薄薄的一層且有彈性的手膜即可。

• 5、選擇發酵功能，發酵到麪糰2倍大。

• 6、取出麪糰，進行排氣，輕輕的用手按壓，使裏面的氣泡排出來即可。

• 7、麪糰揉圓醒發15分鐘。

• 8、醒發的期間可以製作奶酥陷，將軟化的黃油和20克糖粉，雞蛋10克，奶粉30克混合攪拌均勻即可。（如果覺得稀了可以再加點奶粉）

• 9、把麪糰擀成長方形，在上面均勻的鋪上準備好的奶酥陷然後捲起，接頭處要弄的薄一點。

• 10、用刀在一側劃個口子，擰一下，然後放進麪包桶裏發酵。（做的不怎麼好看，將就着看吧）

• 11、發酵一個小時，八分滿即可。

• 12、選烘烤功能，時間40分鐘，烤色中。

• 13、麪包出爐。我在烘烤結束前30分鐘刷的蛋液，這樣顏色會顯得深一點。（刷蛋液也是突然想到，然後就刷了，上面沒有寫材料）

• 14、成品圖。（哈哈，是不是和前一點時間做的紫薯土司有點像）

小竅門

加了一點奶酥陷味道就是不一樣。很簡單，有空可以嘗試下。