牛肉鹹芝士蛋糕的做法 牛肉批薩鹹芝士蛋糕 牛肉鹹芝士蛋糕怎麼做

“這是受到鮮蝦鹹芝士啟示而製作的蛋糕。選用牛肉只是因為家裏有現成的牛肉末，正好還剩有一點披薩醬，索性就加在一起了。披薩醬讓蛋糕略略帶有一點紅色，味道也還不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉鹹芝士蛋糕的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、披薩醬放入微波爐中

• 3、高火加熱1分鐘，去除多餘的水分

• 4、洋葱和青椒分別切碎丁

• 5、黃油放入平底鍋中，加熱

• 6、倒入牛肉末，煸炒

• 7、炒至牛肉變色，即可

• 8、將室温軟化的奶油奶酪倒入大碗，放入鹽

• 9、坐在熱水中用打蛋器攪打至順滑無顆粒

• 10、分次加入雞蛋

• 11、分別攪拌至混合均勻

• 12、加入牛奶，白糖，白醋，黑胡椒粉

• 13、攪拌均勻

• 14、加入炒好的牛肉末，洋葱，青椒，和批薩醬

• 15、攪拌均勻

• 16、倒入鋪有烘焙紙的模具中

• 17、放入加熱水的烤盤中，放入預熱160度的烤箱中，中層，烤約1小時20分鐘

• 18、表面金黃，出爐，

• 19、晾涼後放入冰箱冷藏4小時以上

• 20、取出，脱模

小竅門

烤盤中加水高度最好超過蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部鋪一張烘焙紙，脱模會比較容易一些