葡萄乾香草牛奶麥芬的做法 葡萄乾香草牛奶麥芬蛋糕 葡萄乾香草牛奶麥芬怎麼做
“一直想做杯子蛋糕,是因為可以做出五顏六色的蛋糕,好可愛啊~尤其那個粉粉的蛋糕,我這個粉色控,根本就抵擋不了那種誘惑。前幾天買了枚紅色的食用色素,終於可以做我夢寐以求的蛋糕啦。
首先我們來做杯子蛋糕的蛋糕底,我是不喜歡吃黃油的,不喜歡那個味道,所以就用玉米油做了傳統法的麥芬蛋糕——香草牛奶麥芬。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葡萄乾香草牛奶麥芬的做法步驟
1、先用熱水把葡萄乾泡軟。
2、把雞蛋、玉米油、牛奶這些濕性材料倒入大碗中。
3、再加入糖和鹽,用勺子攪拌均勻。
4、再把低筋麪粉、泡打粉和香草粉這些乾性材料倒入濕性材料裏。
5、用橡皮刀從底部往上翻拌均勻(不要劃圈攪拌),拌到麪粉全部濕潤即可。
6、加入泡好的葡萄乾(要瀝乾水分),繼續翻拌幾下,如果麪糊看上去比較粗糙還有結塊,也不要繼續翻拌了。
7、把拌好的麪糊裝入裱花袋,擠入模具當中,2/3滿即可,不要裝不裝填滿。
8、放到預熱好180℃的烤箱,烤25分鐘,知道表面完全膨脹,並呈現出金黃色即可出爐。
小竅門
**如果喜歡黃油的香味,可以將玉米油換成等量融化的黃油。
**可以講葡萄乾換成自己喜歡的乾果。
**沒有香草粉的話,可以不放,就是葡萄乾牛奶麥芬了O(∩_∩)O~。