葡萄乾牛奶饅頭怎麼做，葡萄乾牛奶饅頭的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾牛奶饅頭的做法步驟

• 1、麪粉與葡萄乾混合。

• 2、奶粉與60度温開水混合均勻，冷卻到40度左右。

• 3、加入酵母和白糖，混合均勻，靜置五分鐘。

• 4、牛奶溶液倒入麪粉中，混合均勻。

• 5、和成麪糰，發酵一個小時。

• 6、發好的樣子。

• 7、麪糰分成四份，每份揉成長條。

• 8、切成饅頭形狀。蒸鍋抹油，饅頭擺好，二次發酵二十分鐘。

• 9、中火蒸制，水開後蒸15分鐘，再關火虛蒸5分鐘。