嫩玉米軟歐包怎麼做,嫩玉米軟歐包的做法
“加了嫩玉米,顏色和味道都不錯,帶着去野餐的。外脆裏軟,超級棒。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
嫩玉米軟歐包的做法步驟
1、嫩玉米加少許水,用料理機打糊,備用。
2、加入所有材料(除黃油外)。
3、最後加入嫩玉米糊,邊加邊用筷子和一下,感覺水分的多少。
4、啟動和麪程序,揉到光滑麪糰。
5、最後加入黃油,繼續和麪,到擴展階段。
6、啟動發酵程序,發酵到麪糰兩倍大。
7、取出排氣,靜止十五分鐘。
8、分成等分。
9、放入烤盤,進行二發。
10、二髮結束。發酵到兩倍大,篩上面粉。
11、割出你喜歡的花紋,入烤箱170度左右,30分鐘。
12、顏色漂亮,味道好,外脆裏軟,出爐我就滅了一個。
小竅門
這款歐包沒有放雞蛋,完全用的是嫩玉米打的糊,也沒有加牛奶,口感依然很棒。