奶香葡萄酥怎麼做，奶香葡萄酥的做法

“老公愛吃中式糕點，這款點心他經常買。我嚐了一下，真的挺好吃的。家裏還有些葡萄乾，我試着做了一些。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香葡萄酥的做法步驟

• 1、葡萄乾用水泡一下，洗淨控幹水分。葡萄乾有點大，切成兩半。

• 2、麪粉用篩子篩一下。

• 3、2個雞蛋打散，留出一點蛋液刷表面。

• 4、蛋液和糖先混合均勻。

• 5、加入色拉油用打蛋器攪打均勻。

• 6、在麪粉里加奶粉、泡打粉、小蘇打。

• 7、加入葡萄乾、黑芝麻。

• 8、加入攪打均勻的蛋液混合物，攪拌均勻。

• 9、揉成麪糰。

• 10、麪糰是510克，分30份劑子，每個17克。

• 11、取一個劑子，放手裏揉圓，壓扁。

• 12、烤盤裏鋪上油紙，把小酥餅擺好，表面刷上蛋液，也可以不刷。

• 13、烤箱預熱好，把烤盤放入烤箱中層，上下火150度，17分鐘。

• 14、烤好的酥餅，晾涼後更酥脆。

• 15、成品裝盤。

小竅門

中式酥類的點心，油、糖量都比較大，還是適量食用。麪粉用中筋粉、低筋粉都可以。油用食用油就可以。烤制時間只是參考。