夾心肉鬆小蛋糕怎麼做，夾心肉鬆小蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

夾心肉鬆小蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋分好

• 2、糖，油，奶拌勻

• 3、麪粉過濾

• 4、把麪粉倒在拌好的蛋黃裏

• 5、切拌勻備用

• 6、蛋清放塔塔粉，三次加糖，五分鐘左右成尖尖角

• 7、把打好的蛋清放在蛋黃裏切拌勻

• 8、切拌好的樣子，不要消泡，

• 9、模具到一半放入烤箱

• 10、烤3分鐘取出

• 11、放入自己喜歡的陷，我的是肉鬆

• 12、放入在把剩下的粘糊倒在上面，放入烤箱烤150℃上下火20分鐘左右，最後一兩分鐘時抹上點油，

• 13、成品出爐

小竅門

蛋黃要先放糖，在放油在放奶，每一次放要先攪拌均勻，大蛋清要三次放糖，五六分鐘左右提起來尖尖角就行了，蛋糕成功與否最關鍵在於它，蛋黃和蛋清放一起時要切拌不要畫圈，越快攪拌均勻越好！