巧克力趣多多餅乾怎麼做，巧克力趣多多餅乾的做法

“小夥子小時候特別愛吃*牌的趣多多餅乾，以前也不懂，看他喜歡就經常買；自學會烘焙後，再去超市裏仔細看下各類餅乾配料表，着實嚇壞了；黃油是“人造的氫化植物油”、巧克力是“代可可脂”；就再也不敢購買了；為了家人健康，還是自己動手做吧；製作簡單，食材安全多好哈~`~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力趣多多餅乾的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、將軟化的黃油切小丁

• 3、打至融合加入細砂糖

• 4、打至無顆粒後滴入香草精打至融合

• 5、分次加入全蛋液且每次都至完全融合再加下一次

• 6、篩入可可粉和低筋麪粉

• 7、篩入可可粉和低筋麪粉

• 8、輕拌成團

• 9、藉助保鮮膜將麪糰擀成厚度適中的大片，用餅乾模具刻出圖案

• 10、藉助保鮮膜將麪糰擀成厚度適中的大片，用餅乾模具刻出圖案

• 11、第二盤做了簡單的圓形圖案

• 12、送入預熱好的烤箱中層：上火180度、下火160度

• 13、烤20分鐘左右

• 14、取出移至烤架上涼透裝存

• 15、小貓造型很可愛

• 16、背面也不錯喲

小竅門

1、迷你巧克力豆一定要買耐高温的，不然入烤箱後就全部融化了
2、加入蛋液後：注意每次都需蛋液完全融合後再加入下一次
3、黃油、細砂糖及巧克力豆，我都是用了最低的份量，不過甜也不油膩