香酥榛仁餅乾怎麼做，香酥榛仁餅乾的做法

“這是一款非常簡單的小餅乾，主要材料黃油在操作過程中並不需要打發，只要在室温下軟化後打勻就可以了，所以對於新手來説這算是易操作易成功的一款餅乾啦~

材料：
低筋麪粉80g，高筋麪粉20g，黃油100g，糖粉50g，榛子粉50g，鹽1小撮”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥榛仁餅乾的做法步驟

• 1、將低粉和高粉一起篩入盆中

• 2、然後加入榛子粉、糖粉和鹽

• 3、混合均勻，備用

• 4、黃油在室温下軟化後用手動打蛋器攪打均勻，稍泛白即可，不必打發

• 5、將混勻的粉類倒入黃油中

• 6、用刮刀拌勻

• 7、稱取10g麪糰

• 8、搓成圓球擺放入烤盤中

• 9、然後用手指壓扁

• 10、送入預熱好的烤箱中層，180度約15分鐘

• 11、出爐晾涼密封保存即可

小竅門

1.材料中的榛子粉，也可以拿杏仁粉等其他烘焙用粉來代替哈~只不過烤好之後的香味不同而已~
3.為了追求大小一致，所以分小面團的時候我是稱重進行的，如果沒有這麼高要求的話，完全可以自己隨手取麪糰來做，看上去大致差不多就行~