甘納許滴落蛋糕怎麼做,甘納許滴落蛋糕的做法 香飄網 烘焙 1.64W 大中小設置文字大小 “關於甘納許,温度高巧克力不容易凝固淡奶油就少點,温度低巧克力易凝固淡奶油就多點。根據不同季節不同室温靈活掌握。” 食材明細主料六寸蛋糕 (1個)淡奶油 (450g)細砂糖 (40g)芒果塊 (適量)草莓塊 (適量)甘納許巧克力 (20g)淡奶油 (26-30g)甜味 (口味)技巧 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)甘納許滴落蛋糕的做法步驟1、提前烤個六寸可可蛋糕,用分割器分成三片。2、取一個蛋糕片在底託上抹奶油放芒果粒。3、在芒果粒上再抹一層奶油包裹住,並放上一個蛋糕片(並重復放芒果抹淡奶油程序)。4、再放一層蛋糕片。5、抹奶油放草莓塊並抹奶油包裹住。6、放上最後一層蛋糕片。7、把四周奶油圍轉大致抹下。8、蛋糕全部抹上奶油。9、巧克力和淡奶油隔水融化(水温60度左右)攪拌順滑。裝裱花袋沿邊邊有間隔的擠。10、簡單的裝飾下。11、生日快樂!12、切面。 TAG標籤:甘納許滴落蛋糕的最正宗做法 甘納許滴落蛋糕的做法 甘納許滴落蛋糕的做法步驟 甘納許滴落蛋糕的家常做法 甘納許 滴落 蛋糕 甘納許滴落蛋糕怎麼做 甘納許滴落蛋糕怎麼做好吃 甘納許滴落蛋糕 #