小米餡料做麪包怎麼做，小米餡料做麪包的做法

“最近迷戀吃小米了。冬季多吃小米增加營養，而且小米養胃又暖身。小米可以煮很多種類的粥或者做小米飯，不管是那一種吃法都不錯。尤其是寶寶和老人女性多吃小米養胃。我家幾乎離不開小米。早餐煮粥，有時候混着大米和小米做二米飯，飯熟的時候滿屋都會瀰漫着米香味、非常的誘人。推薦一款小米鹹味麪包。這是比較新穎的吃法，麪粉和小米融合在一起的味道，口感香軟，回味無窮。小米不僅是煮粥和飯的料，也是西餐廳裏的主食，冬日美味暖身離不了，味道是你想不到的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小米餡料做麪包的做法步驟

• 1、備齊做小米鹹味麪包的主要食材。

• 2、小米需要淘洗好。

• 3、放入電飯煲的米中加入3杯水，設置煮飯程序。

• 4、煮熟的小米飯放在容器裏邊，加煉乳40克，鹽3克，白糖10混合一下。

• 5、將拌好的小米捏成團備用。

• 6、將植物油，雞蛋，鹽5克，酵母粉，麪包粉，温水加入麪包機裏邊設置和麪。發酵到二倍大小的麪糰，取出放面案水排氣。

• 7、分成大小一樣的麪包胚子。

• 8、按扁面胚包入小米餡料。

• 9、如圖一樣的包法，包包子一樣的做法。

• 10、在麪包的表皮刷雞蛋液，用快刀割十字，放烤箱發酵二倍大小即可

• 11、，烤箱設置上下火180度，時間25分鐘，烤盤放中層。

小竅門

1，小米餡料不要太稀了。
2，烤箱温度和時間，可按照各家烤箱的脾氣掌握。
3，做麪包的時候留一點雞蛋液刷麪包。