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黃梨撻怎麼做,黃梨撻的做法

黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做

過年了,應個景兒!

食材明細

主料
  • 牛油 (250g)
  • 麪粉 (340g)
  • 黃梨餡料 (1kg)
  • 蛋黃 (20g)
  • 蛋黃 (1顆)
輔料
  • 雞蛋黃 (3顆(打散刷表面用))
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黃梨撻的做法步驟

  • 黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做 第2張

    1、準備好所有用料。

  • 黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做 第3張

    2、牛油切小塊兒,放在容器裏。

  • 黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做 第4張

    3、牛油加入麪粉中,搓成麪包糠狀態

  • 黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做 第5張

    4、加入一顆雞蛋黃,繼續搓揉至團兒。

  • 黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做 第6張

    5、搓好後的混合麪糰蓋聲保鮮膜,鬆弛半個小時。

  • 黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做 第7張

    6、把黃梨餡搓成10至15克大小。

  • 黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做 第8張

    7、取醒好後的麪粉10至15克包入黃梨餡料,並在表面刷上蛋黃液。

  • 黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做 第9張

    8、放入預熱180度烤箱中,上下火烤20分鐘。

  • 黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做 第10張

    9、考好後的黃梨撻。

  • 黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做 第11張

    10、成品

  • 黃梨撻的做法 黃梨撻怎麼做 第12張

    11、成品圖