烘焙

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蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做

蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做

食材明細

主料
  • 淡奶油 (150g)
  • 純牛奶 (120g)
  • 雞蛋 (4個)
  • 低筋麪粉 (15克)
輔料
  • 蛋撻皮 (10個)
配料
  • 砂糖 (適量)
  • 煉奶 (適量)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蛋撻的做法步驟

  • 蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做 第2張

    1、全部材料

  • 蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做 第3張

    2、首先雞蛋蛋黃蛋清分離,我是準備四個雞蛋。

  • 蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做 第4張

    3、接著加入淡奶油、牛奶、白砂糖攪拌均勻,用量具體我也不清楚,按照自己感覺適量就可以了,白砂糖一定要下多一點!喜歡奶香味重點就加多淡奶油。

  • 蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做 第5張

    4、加入一點煉奶攪拌均勻

  • 蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做 第6張

    5、加入15克低筋麵粉攪拌均勻,然後過濾兩次至蛋撻液細滑才行。

  • 蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做 第7張

    6、根據自己口味還可以加些藍莓或者芒果,我忘記放了~

  • 蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做 第8張

    7、嘿嘿

  • 蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做 第9張

    8、烤箱預熱200度,烤製20分鐘就好了。

  • 蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做 第10張

    9、剛出爐好燙

  • 蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做 第11張

    10、OK