香茅烤雞翅怎麼做，香茅烤雞翅的做法

“朋友種了香茅，很茂盛，讓我羨慕又嫉妒，為什麼我種的就半死不活的呢？那天去她家忍不住剪了幾根回來，家裏買了雞翅，就有了這個香茅雞翅，味道真香呢。
我喜歡用烤箱做菜，頭天把材料醃好，第二天把它們塞進烤箱，就可以做其它的菜了，簡單方便呢。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香茅烤雞翅的做法步驟

• 1、雞翅洗乾淨，在背部劃幾刀，以便入味。

• 2、香茅剝去外面的老皮，然後切下白色的尾端部分。

• 3、把香茅剁碎。

• 4、把雞翅放入乾淨的容器裏，放入香茅末，蠔油，生抽，糖和料酒拌勻。

• 5、裝入保鮮袋裏，放冰箱，醃1天，中途按摩2-3遍。

• 6、把雞翅排放在烤架上，雞翅尖包上錫箔紙，防止烤焦。

• 7、烤箱預熱400F/200C度，把雞翅放入烤20分鐘。

• 8、翻面，刷上醃汁，繼續烤15分鐘。

• 9、刷上蜂蜜水，兩面各烤10分鐘上色即可。（表面我又用低火broil了5分鐘。）

• 10、很濃的香茅味道，吃完了還想再吃。