金邊可可餅乾怎麼做，金邊可可餅乾的做法

“又是一年過去了，今天是年三十，祝大家新春快樂，全家幸福！！！
去婆婆家過年，所以自己沒準備什麼菜菜，給孩子們烤了點餅乾，吃着玩~~
大家都參加了菜展，我這道小點心，就給大家當喝茶的點心了~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金邊可可餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化以後，加入細砂糖，用打蛋器攪打均勻。不需要將黃油打發，分兩次加入打散的雞蛋，每次加入雞蛋後都用打蛋器攪打均勻。

• 2、使雞蛋和黃油混合，低筋麪粉、可可粉、泡打粉混合篩入黃油裏，揉成麪糰，放入冰箱冷藏一個小時。

• 3、黃油軟化後，加細砂糖攪打均勻，再加入雞蛋攪打均勻。倒入過篩的低筋麪粉，用手揉成麪糰。靜止放置半小時。

• 4、將包邊麪糰取出後，放在兩個保鮮袋之間，擀成厚薄均勻的麪皮。撕去表層的保鮮袋，在表面刷上一層雞蛋液。放上可可麪糰。

• 5、用面片將麪糰包起來。冷凍半個小時左右，直到麪糰凍硬到可切割的程度。凍硬的麪糰取出來，用刀切成0、5釐米左右的面片。

• 6、將切好的餅乾擺在烤盤上，每塊餅乾間留出一定的空隙。將餅乾放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤到餅乾邊緣變成金黃色即可出爐。

小竅門

1、操作的時候都不需要將黃油打發。
2、麪糰卷好後放在冰箱裏凍至能切為止。