豬肉白菜酥餅怎麼做，豬肉白菜酥餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉白菜酥餅的做法步驟

• 1、準備肉餡用料

• 2、豬肉洗淨剁碎，葱和姜切碎和肉混合

• 3、放入適量鮮醬油

• 4、加入適量的鹽

• 5、放適量芝麻油，攪勻，備用

• 6、白菜選用白菜頂部，洗淨先稍稍切一下，然後放入適量的鹽，剁碎。

• 7、剁碎的白菜放入紗布中擰乾白菜中的水分

• 8、瀝乾水的白菜放入肉餡中

• 9、拌勻備用

• 10、兩種麪糰分別揉好，放入保鮮袋中靜置半小時

• 11、將油酥和油皮面團分別分成等量的小份

• 12、取其中一份油皮面團包裹住油酥麪糰

• 13、收口

• 14、全部做好蓋保鮮膜靜置一會，五分鐘左右即可

• 15、取其中一份麪糰，擀成長條狀

• 16、從上之下捲起

• 17、全部做完靜置五分鐘

• 18、取其中一份再次擀開

• 19、從上至下捲起

• 20、全部做完靜置5分鐘

• 21、取其中鬆弛好的一份麪糰，中間用手指壓一下

• 22、兩端向中間疊起

• 23、擀開包入適量餡料

• 24、收口向下，稍稍壓扁

• 25、全部做完剩餘的部分

• 26、烤箱上下火180度預熱，送入烤箱20分鐘左右，中途翻一次面

• 27、還可以用平底鍋煎熟

• 28、平底鍋的成品，我更喜歡平底鍋的口感

• 29、烤箱的成品，我今天着急烤箱忘記預熱了，上色效果不是很滿意

• 30、很好吃哦