切完的土豆要怎怎樣保存

用保鮮袋密封起來或者浸泡在水中。用輕薄的保鮮膜覆蓋保存能避免和空氣有直接接觸，從而有效地防止土豆氧化變黑，因此也不會影響口感。要注意夏天最好放在冰箱裏保存，以防止温度過高，引發變質。冬天可以泡在冷水裏保存，但要注意別泡太久，以免影響口感。