杏仁花朵麪包怎麼做，杏仁花朵麪包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁花朵麪包的做法步驟

• 1、食材稱好，屋諾8寸活底蛋糕模備用。

• 2、麪粉里加入鹽，酵母粉用少許分量內的牛奶攪拌融化後，倒入麪粉中，倒入餘下的牛奶。

• 3、開始和麪，能拉出厚膜即可。

• 4、和好的麪糰蓋上保鮮膜放置温暖處進行發酵。

• 5、麪糰發酵兩倍大。

• 6、平均分成10個小劑子排氣揉光滑。

• 7、模具裏刷上黃油防粘，擺放入麪糰。

• 8、再次發酵稍微變大，時長約30—40分鐘。

• 9、表面刷上全蛋液。

• 10、均勻的撒上杏仁片。

• 11、烤箱提前預熱：上185度，下175度，放中下層烤25分鐘，出爐後脱模即可。

• 12、成品圖。

• 13、組織細膩柔軟，空口吃也很好吃，簡單易上手。

• 14、無油無糖低熱量多吃無負擔。

• 15、成品圖。

小竅門

模具：屋諾8寸活底蛋糕模。
如喜歡甜味的可在麪粉中加入適量的白糖。各家烤箱温度有差異請根據自家烤箱脾氣適當調整。不用品牌的麪粉吸水性也不同，建議牛奶先預留15克左右視麪糰狀態酌情添加。