原味經典蛋糕卷怎麼做，原味經典蛋糕卷的做法

“蛋糕卷原味純真，簡單樸素，香甜綿軟，口感綿密，搭配濃郁的雞蛋鮮奶的味道，吃在嘴裏有一種簡單的幸福感，濃濃的雞蛋香味，喚醒賴睡中的寶寶哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味經典蛋糕卷的做法步驟

• 1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化。

• 2、加入蛋黃攪拌至均勻。

• 3、加入過篩好的低筋麪粉，翻拌至順滑無顆粒。

• 4、蛋清打發，蛋清+細砂糖

• 5、用電動打蛋器打發至濕性發泡。

• 6、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻。

• 7、把翻拌均勻的麪糊全部倒回蛋白霜裏，混合翻拌均勻至無顆粒。

• 8、翻拌均勻的麪糊，，全部倒入墊上油紙的烤盤，用刮刀刮平即可。

• 9、烤箱提前預熱，上火170度，烘烤20分鐘，出爐後，撕下油紙放涼備用。

• 10、把冷藏好的淡奶油，加入糖粉混合攪拌一下，用電動打蛋器打發至8成發。

• 11、蛋糕體底部墊上油紙，把邊修整齊。

• 12、把奶油均勻的抹在蛋糕胚表面上,用擀麪仗從底部捲起，放冷藏1小時定型.

• 13、把定型好的蛋糕卷簡單裝飾一下就可以美美噠的啦