“今天做了這款麪包,最適合外出遊玩時帶着當點心了。裏邊添加了紅糖和黑芝麻。紅糖具有益氣養血,健脾暖胃,驅風散寒,活血化淤之效。紅糖能起到補血養顏的作用。黑芝麻補肝腎,益精血,潤腸燥。而且口味也很不錯的。歡迎大家都來品嚐哈~”
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅糖芝麻花樣麪包的做法步驟
1、麪粉中加入酵母、鹽、白糖、雞蛋、牛奶和成麪糰。
2、加入黃油。
3、揉至麪筋擴展完成階段。
4、餳到麪糰2倍半大。
5、分割成每個70克的劑子,揉成圓形,鬆弛10分鐘。
6、把紅糖疙瘩擀開,黑芝麻擀碎。
7、紅糖、黑芝麻混合均勻。
8、把劑子擀開,放入餡料。
9、包起來收口向下。餳10分鐘。
10、再次擀開。
11、用刀均勻切開。
12、捲起來扭成花樣。
13、放入鋪了油紙的烤盤中。
14、放入烤箱,烤箱裏放一碗水,用38度餳1小時。
15、刷上蛋液。
16、放入預熱好的烤箱,180度烤14分鐘。
17、取出晾涼。
18、擺盤即可。外出遊玩帶上幾個,也算是不錯的選擇了。