三色蜂蜜蛋糕怎麼做,三色蜂蜜蛋糕的做法
“給我家老媽母親節的禮物,因為我老媽不喜歡奶油味,所有隻能吃裸蛋糕!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三色蜂蜜蛋糕的做法步驟
1、把木頭模具用油紙包好
2、蜂蜜加熱水混合成糖漿備用
3、室温的雞蛋打在盆裏
4、分三次加入砂糖全蛋打發打至6、7成
5、這是打好的全蛋
6、分多次加入蜂蜜水攪打均勻
7、分2-3次加入味霖,攪打均勻
8、分3次篩入高粉,用電動打蛋器的中低速攪打均勻
9、這是做好的麪糊
10、另取一盆到部分麪糊加入斑斕葉香精攪成綠色麪糊
11、倒入準備好的模具裏
12、再取部分麪糊加入玫瑰香精攪成紅色麪糊
13、倒入模具裏
14、最後把剩下的麪糊全部倒入模具
15、用大竹籤再麪糊裏畫Z字,去除內部大氣泡
16、烤盤裏墊上厚紙板,把木頭模具放在烤盤裏,放入預熱烤箱中下層180度烤15分鐘至表面金黃色,然後蓋上錫紙
17、烤箱温度降到160度烤45分鐘
18、這是烤好的成品,顏色很均勻
19、立即倒扣在平整的保鮮膜上,稍後取下模具
20、整體放涼後撕去油紙切片即可,冷藏過夜口感更好
小竅門
冷藏過後口感更加好!三色麪糊的分量我是隨意的!