蜂蜜蛋糕的做法 蛋糕的做法大全（蜂蜜蛋糕） 蜂蜜蛋糕怎麼做

“加了蜂蜜的小蛋糕，烘烤起來就能隱約聞到淡淡的清香，烤出爐，清新的味道就更是讓人垂涎三尺。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜蛋糕的做法步驟

• 1、蛋白分二次加入細砂糖打至硬性，打蛋器頭呈小三角

• 2、加入蛋黃和蜂蜜，繼續打發

• 3、持續打至打蛋頭撈起麪糊，麪糊能很緩慢的滴落，而且痕跡不立即消失

• 4、篩入低筋麪粉，翻拌均勻

• 5、牛奶和玉米油拌勻後，加入少許拌好的麪糊，攪拌均勻

• 6、將拌好的6倒入麪糊中，快速翻拌均勻

• 7、倒入小紙杯的4/5中，裝滿後輕敲幾下震出氣泡

• 8、放入烤箱165度，烘烤15分鐘

小竅門

1、我用的是PE5386一度飛梭烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意温度適當調整。
2.麪糊倒入紙杯是不要倒滿，防止在烘烤過程中麪糊會溢出。
3.可以按照個人的口味喜愛，愛吃甜的可以將配方的白砂糖份量增加喔。